Clave Dicotómica Para la Identificación de los Principales Clones de Cacao en Colombia
La Herramienta
La actividad cacaotera en América Latina está limitada por el grave impacto de las enfermedades y el bajo rendimiento de las plantaciones a causa de escasos manejos agronómicos y al inadecuado uso de materiales genéticos (Phillips-Mora, et. al., 2012).
El Subsector cacaotero en Colombia comparte las limitaciones asociadas a la producción que se presenta en el resto de países de la región (Sanchez-Arizo, et. al., 2019), sin embargo, a pesar de dicho comportamiento, la actividad viene presentando alzas en cuanto a áreas establecidas, pasando de 160.277 hectáreas en 2014 a 194.428 hectáreas en 2021 (17,5% de aumento) (Minagricultura, 2021); no obstante, los rendimientos por hectárea se sitúan en 0,46 toneladas por hectárea, situación que va en contravía a la oferta favorable de paquetes tecnológicos asociados al cultivo de cacao en el país, por ende, se hace necesario implementar estrategias que transmitan de forma favorable los conocimientos y paquetes a los actores vinculados al subsector en Colombia.
Las variedades mejoradas en combinación con prácticas agronómicas adecuadas, incrementan de forma eficaz el desempeño del cultivo, generando de esta forma un aumento en los ingresos económicos de las familias, la sostenibilidad del negocio y el cuidado de los ecosistemas (Phillips-Mora, et. al., 2012).
Colombia cuenta con materiales de cacao introducidos y regionales, los primeros provienen de países como Trinidad, ecuador, Costa Rica y Perú; y los segundos, han sido seleccionados por entidades como Fedecacao, Corpoica (Actualmente Agrosavia), Compañía Nacional de Chocolates y Casa Luker (Perea, et. al. 2013)
Debido a la favorable oferta genética, las entidades han generado estudios y descripciones con el fin de presentar sus materiales al publico, entre estos se citan los desarrollados por Perea, et. al., 2013; Agudelo, et al., 2016 y CNCH, 2020.
Teniendo en cuenta la existencia de descripciones desarrolladas a clones de cacao por autores colombianos, la presente herramienta desarrollada por el autor de esta página (Darwin Jesús Ebratt-Matute), se realizó a través de un esquema que permite la determinación de diferentes clones, a través de la comparación de dos caracteres excluyentes que se han escogido de los mismos.
Esta herramienta o clave dicotómica, está constituida por una serie de caracteres disyuntivos contrapuestos y relacionados de modo tal que, eligiendo uno de los dos caminos trazados, se transita por las distintas opciones hasta llegar a identificar el clon en cuestión.
La nomenclatura empleada para los caracteres y sus variaciones se tomaron de Arguello, et. al., 1999; Perea, et. al., 2013 y Restrepo, et. al., 2018.
Los clones incluidos en la presente clave dicotómica son:
| CLON | Identificación | Procedencia |
| ICS 1, ICS 39, ICS 6, ICS 60, ICS 95 | Imperial College Selection | Trinidad |
| TSH 565, TSH 812 | Trinidad Selected Hybrid | Trinidad |
| IMC 67 | Iquitos Mixed Calabacillo | Perú |
| CCN-51 | Colección Castro Naranjal | Ecuador |
| EET 96 | Estación Experimental Tropical | Ecuador |
| EET 8 | Estación Experimental Tropical | Costa Rica |
| CAU 39 | Caucasia, Antioquia | Colombia |
| CNCH 12, CNCH 13 | Compañía Nacional de Chocolates | Colombia |
| FEAR 5 | Fedecacao Arauquita, Arauca | Colombia |
| FEC 2 | Fedecacao El Carmen, Santander | Colombia |
| FGI 4 | Fedecacao Gigante, Huila | Colombia |
| FLE 2, FLE 3 | Fedecacao Lebrija, Santander | Colombia |
| FMA 7 | Fedecacao Marsella, Risaralda | Colombia |
| FSA 12, FSA 13 | Fedecacao Saravena, Arauca | Colombia |
| FSV 155, FSV 25, FSV 41 | Fedecacao San Vicente, Santander | Colombia |
| FTA 2 | Fedecacao Tame, Arauca | Colombia |
| FYC 2 | Fedecacao Yacopí, Cundinamarca | Colombia |
| SCC 61 | Selección Colombia Corpoica, Santander | Colombia |
| TCS 13, TCS 19 | Theobroma Corpoica La Suiza | Colombia |
Cómo citar esta herramienta: «Ebratt-Matute, D. J. 2021. Clave dicotómica para la identificación de los principales clones de cacao en Colombia. bitacoranatural.com/clave-cacao-inicio/»
Literatura Citada
Agudelo, G., Palencia, G., & Baéz, E. (2017). Nuevas variedades de cacao TCS (Theobroma Corpoica La Suiza) 13 y 19. Corpoica. Folleto divulgativo. Mosquera, Colombia. 20p.
Arguello Castellano, O., Mejía Florez, L. A., Contreras Mayorga, N., & Toloza Ochoa, J. (1999). Manual de caracterización morfoagronómica de clones elite de cacao (Theobroma cacao L.) en el Nororiente Colombiano. CORPOICA, 8.
CNCH. (2020). Características clones de cacao CNCH 12 y CNCH 13. Compañía Nacional de Chocolates. Folleto divulgativo. Medellín, Colombia. 4p.
Minagricultura. (2021). Cadena de cacao, cifras sectoriales. Dirección de Cadenas Agrícolas y Forestales. Recuperado de: https://sioc.minagricultura.gov.co/Cacao/Documentos/2021-03-31%20Cifras%20Sectoriales.pdf
Perea, A., Martínez, N., Aranzazu, F., &Cadena, T. (2013). Características de calidad del cacao de Colombia. Catálogo de 26 cultivares.
Phillips Mora, W., Arciniegas Leal, A., Mata Quirós, A., & Motamayor Arias, J. C. (2012). Catálogo de clones de cacao seleccionados por el CATIE para siembras comerciales. CATIE, 22. Turrialba, Costa Rica. 68p.
Restrepo, T., Urrego, J., Calderon, L., Suarez, D., & Hincapié, O. (2018). Protocolo para la caracterizción morfológica de árboles élite de cacao (Theobroma cacao L.). Compañía Nacional de Chocolates. Medellín, Colombia. 28p.
Sánchez Arizo, Víctor & Zambrano, Jose & Iglesias, Cristina. (2019). La cadena de valor del cacao en América Latina y el Caribe. Fontagro. Quito, Ecuador. 104p.
